Macam Menu : Brekfast, Lunch, Branch, Dinner

Pergertian Menu
Menu merupakan susunan dari beberapa macam hidangan yang dapat disajikan dalam suatu kesempatan. Menu dapat disajikan dalam suatu acara makan dalam keluarga maupun pada acara-acara khusus atau pada ivent tertentu.

Macam-macam Menu
Ada beberapa macam menu yang perlu diketahui. Pada dasarnya menu terbagi menurut waktu makan dan speciality menu (menu khusus). Berdasarkan cara penjualannya, menu dibagi dua yaitu ala carte, yaitu menu yang dijual per item makanan. Setiap satu item makanan diberi satu harga. Selain itu berdasarkan cara penjualannya adalagi yang disebut dengan table d’ hote menu, yaitu menu yang dijual berupa paket, sehingga satu paket menu dapat terdiri dari beberapa jenis makanan yang dihargai dengan 1 harga untuk keseluruhan makanan dalam satu paket tersebut.

Berikut ini mari kita pelajari beberapa jenis menu yang perlu diketahui.

1) Brekfast menu, adalah menu yang disajikan untuk makan pagi.
Brekfast dapat berupa nasi dan lauk pauknya, roti dan pelengkap seperti butter dan preserved, cereal, buah-buahan, dan minuman berupa kopi, teh, coklat maupun susu.

 

Gambar Menu Sarapan

2) Lunch menu, adalah menu yang disajikan untuk makan siang.
Ayam bumbu rujak Goreng tempe
Telur petis Tumis oyong

Gambar Menu makan siang
3) Branch menu, menu yang disajikan antara makan pagi dan makan siang.
Bubur ketan juice apel Pisang gulung keju

Gambar Menu branch

4) Dinner menu, adalah menu yang disajikan untuk makan malam. Menu
untuk dinner biasanya lebih komplit dan lengkap dibandingkan
dengan menu yang disajikan pada jam makan lainnya.

Gambar Menu makan malam

Keempat menu diatas adalah menu berdasarkan waktu makan.
Sekarang mari kita pelajari beberapa menu yang disajikan khusus untuk individu ataupun kelompok tertentu dan acara-acara khusus.


Belajar MENYAJIKAN MENU : Pergertian, Macam

Selengkapnya tentang Belajar MENU PATISERI : PASTRY, CAKE, KUE, ROTI, CANDY, COOKIES, PUDDING, DESSERT