Tips Cara melunakkan daging
Cara melunakkan daging
Kelunakan daging dapat disebabkan oleh bermacam-macam antara lain:
1. Jaring pengikat; yang menentukan kelunakan daging
2. Lemak; Lemak yang terdapat pada jaringan otot menambah kelunakan daging.
3. Umur; daging sapi yang lebih muda dagingnya lebih lunak
4. Bagian dari daging; setiap bagian daging biasanya memiliki kelunakan yang berbeda. Contohnya bagian punggung biasanya lebih lunak dari pada bagian leher.
* Menggiling/melumatkan; menggiling dapat menyebabkan bagian daging sapi itu hancur serta memotong serabut otot dan jaringan pengikat.
* Enzim dapat melunakkan daging, misalnya enzim yang terdapat pada daun pepaya.
* Bahan-bahan asam; menambahkan produk-produk asam terhadap daging, makanya daging akan cepat lunak, misalnya cuka, lemon juice, tomat, dsb.
Untuk pesan daging kambing segar dari peternak dan jagal kambing bisa via WA 0812 3333 6118
Kelunakan daging dapat disebabkan oleh bermacam-macam antara lain:
1. Jaring pengikat; yang menentukan kelunakan daging
2. Lemak; Lemak yang terdapat pada jaringan otot menambah kelunakan daging.
3. Umur; daging sapi yang lebih muda dagingnya lebih lunak
4. Bagian dari daging; setiap bagian daging biasanya memiliki kelunakan yang berbeda. Contohnya bagian punggung biasanya lebih lunak dari pada bagian leher.
* Menggiling/melumatkan; menggiling dapat menyebabkan bagian daging sapi itu hancur serta memotong serabut otot dan jaringan pengikat.
* Enzim dapat melunakkan daging, misalnya enzim yang terdapat pada daun pepaya.
* Bahan-bahan asam; menambahkan produk-produk asam terhadap daging, makanya daging akan cepat lunak, misalnya cuka, lemon juice, tomat, dsb.
Untuk pesan daging kambing segar dari peternak dan jagal kambing bisa via WA 0812 3333 6118
Bubutan, Surabaya
BalasHapusLoncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
Bubutan
Kecamatan
Locator Kecamatan Bubutan di Kota Surabaya.png
Peta lokasi Kecamatan Bubutan
Negara Indonesia
Provinsi Jawa Timur
Kota Surabaya
Pemerintahan
• Camat Eko Kurniawan Purnomo, S.STP, M.Si.
Luas 3,86
Jumlah penduduk 106.721 (2017) Sunting ini di Wikidata
Kepadatan - jiwa/km²
Desa/kelurahan 5
Bubutan adalah sebuah kecamatan di Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur, Indonesia.
Pembagian administratif
Kecamatan Bubutan terdiri atas 5 kelurahan:
Kelurahan Jepara
Kelurahan Tembok Dukuh
Kelurahan Alun-Alun Contong
Kelurahan Bubutan
Kelurahan Gundih